Xin gửi cho đến chúng ta món Thịt Bò Xào Măng Tây siêu dễ mà lại ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho những người thân yêu của chúng ta nghen. Thời tiết se lạnh, ăn cơm nóng với món thịt bò xào măng tây xanh mướt này thì quả thật là hết ý. Mẹ hãy vào không gian bếp nhà bạn thực hiện ngay đãi cả nhà nghen.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Măng tây: 1 bó
  • Thịt bò thăn: 150 g
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: một thìa bột năng để tạo độ sánh, 1 muỗng nước trắng, hạt nêm, dầu ăn, hột tiêu xay

Cách làm:

  • Bước 1: thứ nhất các bạn cùng đi sơ chế Các nguyên liệu măng tây nhé: măng tây khi đã mua về, bạn thái quăng đoạn già, đem đi rửa thật sạch và xắt thành từng khúc độ 6cm. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt bò rửa cho thật sạch, để ráo rùi dùng dao thật sắc cắt thịt bò thật mỏng nhá.

Ảnh minh họa 2 - Thơm ngon bổ dưỡng với món thịt bò xào măng tây !

ướp thịt bò với một muỗng hạt nêm, một muỗng hạt tiêu, tỏi khô băm nhỏ, chừng 20 phút bỏ thịt theo lớp bò được thấm gia vị nghen. Bột năng để tạo độ sánh trộn với một muỗng nước đánh đều rùi để riêng ra tô con.

Ảnh minh họa 3 - Thơm ngon bổ dưỡng với món thịt bò xào măng tây !

  • Bước 2: Đun một nồi nước vừa đun sôi rùi cho măng tây vào, trần sơ rùi lấy ra và quăng ngay vào tô nước đá mát đến khi măng tây bớt nóng hẳn thì bỏ ra để ráo (cách này giúp măng tây khi xào được xanh và giòn)

Ảnh minh họa 4 - Thơm ngon bổ dưỡng với món thịt bò xào măng tây !

  • Bước 3: để thịt bò được mềm và ngon là bạn sẽ cho bột năng để tạo độ sánh hòa qua nước ở trên trộn đều cùng thịt bò. Cho chảo lên phía trên bếp, xếp một thìa dầu thực vật vào trong chảo, dầu ăn nóng trút thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn, tới khi bò chín tái thì trút thịt bò ra tô, để riêng.

Ảnh minh họa 5 - Thơm ngon bổ dưỡng với món thịt bò xào măng tây !

  • Bước 4: tiếp theo sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo 3 thìa con dầu. Dầu nóng lên ta trút măng tây vào, xào nhanh tay. Sau đó, đổ thịt bò đã xào sơ ở bước 3 vào, đảo liên tay đổ thịt bò và măng tây được quyện với nhau. Nêm và nếm lại gia vị và tắt lửa.

Ảnh minh họa 6 - Thơm ngon bổ dưỡng với món thịt bò xào măng tây !

Món măng tây xào thịt bò của ta đã hoàn thành rùi đấy, thật nhanh và dễ dàng phải không? Măng tây sần sật sật, thấm đầy đủ vị ngọt tinh tế của thịt bò làm món ăn cực hấp dẫn. Măng vẫn giữ được màu sắc xanh, thịt bò ỉu ngọt không bị dai, khi măm cảm thấy rất vừa miệng. Các bạn hãy nhanh tay bổ sung món ăn vừa thơm vừa ngon này vào ăn uống các món ăn hàng ngày nha. Chúc ta thành công và ngon miệngẢnh minh họa 7 - Thơm ngon bổ dưỡng với món thịt bò xào măng tây !

Ảnh minh họa 8 - Thơm ngon bổ dưỡng với món thịt bò xào măng tây !

chú ý khi làm món măng tây xào thịt bò:

  1. Măng tây sau khi trần qua bạn nên vứt măng ngâm trong nước đá lạnh tới khi măng nguội hẳn. Cách này giúp măng tây được xanh mướt khi xào và có độ giòn rất ngon.
  2. bỏ thịt theo lớp bò được ỉu, sánh khi xào, ta tẩm ướp thịt bò với một thìa nước pha bột năng nghen.
  3. Xào thịt bò trên lửa to thả thịt không bị ra nước và không bi dai khi xào nha.

    Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn làm thịt bò xào măng tây thơm ngon bổ dưỡng.

Chia sẻ lên facebook