Phương pháp làm thịt bò kho củ cải hấp dẫn, phương pháp làm BÒ KHO CỦ CẢI đậm mềm trôi cơm. Bò kho củ cải sẽ là món mặn dễ làm mà đem lại sự yêu thích cho mọi người. Cách chế biến thịt bò kho củ cải trắng cực ngon cực ngọt đơn giản nhất, vừa lạ vị vừa bổ, ăn vào là mê ngay. Và sau đây là cách chế biến bò kho củ cải, theo dõi ngay nhé.

Nguyên liệu cần có của món ăn này

+ 500 gram thịt bò
+ Củ cải: hai củ lớn
+ một nhánh nhỏ gừng
+ dầu thực vật
+ hạt nêm
+ Gia vị đun bò kho
+ hành tím khô: hai củ
+ Nước màu

Cách làm bò kho củ cải

trình tự tiến hành khô nấu bò kho củ cải Bước 1: Sơ chế củ cải và Các nguyên liệu khác

  • Củ cải cạo vỏ, bỏ đầu, xắt khối vuông vừa ăn, rửa với nước muối ăn pha loãng sau đó rửa trở lại lộn với nước sạch, tiếp theo vớt ra rá để khô hết nước.
  • gừng cạo vỏ, ½ thái từng sợi, một nửa khẽ bầm.
  • hành khô vứt bỏ vỏ sau đó cắt thành từng miếng mỏng.

Cách làm bò kho củ cải hình 2

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

  • Rửa thịt bò qua nước muối tinh pha loãng, sau đó rửa lại với nước đun sôi để nguội, bỏ ra rổ để khô bớt nước
  • xắt thịt bò thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò đã thái vào đĩa để tẩm ướp gia vị
  • bỏ vào thau hai thìa canh hạt nêm, 2 muỗng nhỏ nước tạo màu, một thìa canh dầu thực vật, hai muỗng gia vị để dùng nấu bò kho (có bán sẵn), gừng tươi gõ dập nát, khuấy đều toàn bộ những gia vị để bò ngấm đều.
  • ướp thịt bò độ 20 ph để cho bò ngấm những gia vị sau đó tiến hành củ nấu.

Cách làm bò kho củ cải hình 3

Bước 3: Tiến hành tím kho thịt bò với củ cải

  • Đặt xoong lên trên bếp đun cho nóng, khi xoong một lượng vừa đủ nóng thì bỏ dầu ăn vào đun sôi, sau đó đổ hành tím vào phi cho thơm.
  • tiếp đến bỏ thịt bò ướp vô xào cho săn chắc chắc lại, thêm chút nước vào ninh. Bật bếp ở trong mức vừa cho tới khi thịt bò chín mềm.
  • Cho củ cải vào nầm cùng. Lúc củ cải chín thì tiến hành củ nêm lại gia vị một lượt nữa cho một lượng vừa đủ.
  • đến khi xem thấy nước gần cạn toàn bộ thì tắt bếp.

Cách làm bò kho củ cải hình 4

Bước 4: làm đẹp và ăn bò kho củ cải

  • Cho bò kho ra đĩa rắc gừng thái sợi phía trên làm tăng vị.
  • dùng bò kho củ cải khi còn nóng và ăn với với cơm nóng hay bánh mỳ.

Cách làm bò kho củ cải hình 5

một số chú ý lúc làm bò kho củ cải

Thịt bò nên chọn thịt mới, tươi vừa mổ, đừng có chọn mua thịt cũ, sẽ không được tươi rói. Nên chọn lựa thịt dẻ sườn, lúc kho thịt mau nhừ mà không bị khô.

Rửa thịt bò và củ cải cho nước muối ăn pha loãng trước lúc chế tạo để loại quăng một số chất có hại, làm ảnh hưởng tới hương vị cho món bò kho nghen.

để cho bò ướp nhanh thấm thì bọc thau thịt đã ướp sau đó bỏ vô ngă n dùng để làm mát tủ lạnh như vậy thời gian ướp của ta được rút ngắn lại đó.

Để an toàn vệ sinh thực phẩm chúng ta có thể làm nước màu thay cho nhau cho các gói nước màu ngoài thị trường bán sẵn. Các bạn xếp một ít đường kính và một chút nước vào chảo trộn cho đều cho đến khi đường cát đảo sang màu nâu cánh gián là được.

Chúc các bạn ngon miệng với Cách chế biến thịt bò kho củ cải chuẩn vị mẹ nấu
Chia sẻ lên facebook