Cách làm bò hấp sả ớt thơm ngon bổ dưỡng, Bắp bò là chỗ phần thịt cực kỳ ngon và đắt tiền, chỗ phần thịt này nếu như được chế tạo đúng cách chúng mình sẽ có các món ăn tuyệt vời. Hôm nay, mình mách các bạn cách chế biến bắp bò hấp sả cây. Với món thịt bò hấp sả rất dễ làm, Nguyên vật liệu không quá phức tạp, chính vì vậy các bạn hãy thực hiện cho gia đình mình cùng gặm nhấm.

Cách một

Nguyên liệu:

me
Món ngon này chế tạo rất đơn giản.

300g thịt bò

một nhánh gừng nhỏ

vài cây sả

nước mắm, đường cát, bột nêm, muối iod, tiêu

hành củ hương, ớt sừng bột

Cách làm:

Thịt bắp bò thái khúc vuông nhỏ vừa ăn

gừng tươi gọt vỏ, thái chỉ, sả cây cắt thành từng miếng ngắn, chẻ sả cây làm đôi

làm cho nóng lên hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ hành củ hương vào chiên thơm, thêm gừng, sả vào xào tầm chừng hai ph.

Thêm thịt bò bắp vào, sử dụng đũa đánh đều, thêm ớt hiểm bột nếu chúng ta ăn cay.

Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, nêm vào 2 thìa nhỏ nước mắm, 1 muỗng nhỏ đường, nửa thìa nhỏ bột nêm, nửa thìa nhỏ muối tinh

Đun lửa nhỏ tới khi thịt thấm được gia vị, nếu khô hết nước chúng ta châm thêm vào ít nước đun sôi, đun tới khi thịt bò mềm và nước hơi đặc quánh.

tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt. Xúc lên dĩa và ăn với cơm nóng. Thử ngay nhé!

Cách hai

Nguyên liệu:

me
Bắp bò hấp gừng ngon ngất ngây.

400gr thịt bò bắp hoặc bò nạm

1 nhánh gừng nhỏ

một củ hành củ

Nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối và dầu ăn

một thìa cà phê nước màu kho thịt.

Cách làm:

Bước 1:

Thịt bò rửa cho sạch, cắt quân cờ, ướp với một thìa cà phê muối ăn trong vòng 1 giờ cho thấm. Nếu không có thời gian chúng ta có thể tẩm ướp khoảng 30 phút cũng được.

gừng tươi cạo vỏ, thái chỉ nhỏ. Hành khô cắt mỏng.

Bước 2:

đun cho nóng 2 muỗng cà phê dầu ở trong nồi, phi thơm hành khô sau đó đổ tiếp gừng vào xào đều cho gừng tươi ỉu và dứa.

Nhanh tay cho thịt bò vào xào với gừng xếp thịt được thấm.

Bước 3:

Thịt bò chín tái, bạn châm thêm nước lạnh ngập mặt thịt bò; nấu sôi rồi nêm thêm với bột nêm, nước mắm. Nếu cần thịt bò có màu đậm đẹp, bạn thêm vào 1 muỗng cà phê nước đường cát màu cho đẹp, nếu không thích có thể bỏ qua.

Đun hơn 1 tiếng đồng hồ, gừng dẻo quoánh lại, thử miếng thịt mềm là được.

xới lên dĩa rắc hạt tiêu bột lên bề mặt thịt. Nếu không có thời gian đun lâu, bạn có thể hầm thịt bò bằng nồi áp suất, vừa nhanh lại tiện lợi.

Chúc mọi người ngon miệng với Phương pháp làm bò hấp sả ớt cả nhà đều mê.

Chia sẻ lên facebook