Hướng dẫn làm thịt bò xào hành tây và ớt chuông ăn lần đầu đảm bảo chết mê. Hôm nay bạn cùng vào bếp với món Thịt bò xào hành tây dễ dàng, dễ làm, không tốn nhiều thời gian mà lại đầy cung cấp dinh dưỡng dinh dưỡng. Cách làm bò xào hành tây đơn giản và dễ thực hiện nhưng lại quyến rũ và ngon miệng, đây là 1 lựa chọn cho chế độ ăn uống mùa hè của gia đình.

1. Các nguyên liệu LÀM THỊT BÒ XÀO hành tây

Nguyên liệu cho khẩu phần vừa 4 người ăn:

đến Thịt bò mềm: 500g

– hành tây: hai củ

đến hành tím lá: 200g

– Rượu trắng: 1 thìa cà phê

– Gia vị: muối, nước mắm, hột tiêu bột, tỏi, ớt hiểm

– dầu.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 1

Các nguyên liệu để làm món thịt bò xào củ hành tây

2. Phương pháp làm THỊT BÒ XÀO củ hành tây

hai.1 Sơ chế Các nguyên liệu cần có

cho đến Sơ chế thịt bò: Thit bò khi mua về, mang đi rửa thật sạch cùng nước muối i ốt lãng. Có thể cho vô ngăn đông tủ lạnh khoảng 20 ph cho từng miếng thịt hơi cứng lại, như vậy thì khi xắt, lát thịt mỏng, trông đẹp mắt hơn mà không bị bầm.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 2

Trước khi thái, có thể thả thịt bò vào ngăn đá 20 ph cho dễ thái

Thịt sau khi chặt miếng nhỏ vừa ăn, đem ướp với nửa muỗng cà phê muối iod, hạt tiêu và chút dầu thực vật.

đảo cho thật đều và ướp trong vòng 20 – 1/2h.

cho đến Sơ chế hành tím tây: củ hành tây lột vứt bỏ vỏ khô bên ngoài, xắt 2 đầu. Mang mang đi rửa thật sạch và cắt khúc vừa ăn theo chiều ngang.

cho đến Sơ chế Các nguyên liệu khác: hành lá rửa sạch, xắt thành từng miếng độ 1 đốt ngón tay. Tỏi khô bóc vỏ, khẽ dập nát và băm nhuyễn.

2.2 Chi tiết cách nấu thịt bò xào hành tây

Bước 1: mở bếp, bê chảo lên cho nóng già, cho khoảng ba muỗng dầu vào, cho tỏi khô băm và đoạn gốc cây hành hoa vào phi thơm lên.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 3

Bước 2: cho thịt bò đã được ướp sẵn vào xào sơ. Cho tới khi thịt săn sau đó trút lên đĩa. Giữ lại phần nước xào thịt bò trong chảo.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 4

Bước 3: tiếp theo cho hành tây vào trong chảo trước đó sau đó xào cho chín. Trộn đều tay, cho đến khi củ hành tây hơi se lại thì cho thịt bò xào sơ vào sau đó xào.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 5

Bước 4: nếm thêm 1 muỗng cafe bột nêm, một muống nhỏ thường dùng để uống cà phê đường kính trắng, 1 thìa nước tương, 1 muỗng rượu gạo trắng, 3 muỗng nước trong. Đảo bỏ thịt theo lớp và hành tây ngấm gia vị.

Bước 5: Khi nước xào sôi, cho hành hoa đã cắt thành từng miếng vào, đảo sơ. Nêm và nếm lại cho đủ miệng, đổ thêm ít hạt tiêu xay sau đó tắt bếp.

ba. Một SỐ nên nhớ KHI LÀM THỊT BÒ XÀO củ hành tây

cho đến Khi hoàn thiện món ăn, từng miếng thịt bò phải mềm, ngấm gia vị. Hành tây vẫn sần sật, ngọt và không bị hăng. Gia vị nêm và nếm vừa miệng.

đến chọn thịt bò Các nguyên liệu cần có cần lựa loại bò có tươi, mỡ màu vàng và cứng. Chọn chỗ phần thịt có thớ nhỏ, mềm ỉu thì khi xắt từng miếng thịt sẽ đẹp hơn.

đến Khi xào, có thể nếm nếm thêm quả cà chua hay củ cà rốt vào với để món ăn phụ màu sắc, khẩu vị và tăng độ đủ chất của nó.

Ngoài kết hợp thịt bò với củ hành tây thì cũng có thế thay thế bằng cần tây nếu ưng. Cách xào thịt với cần tây cũng tương tự như trên. Thịt bò sau khi được xào chắc chắn trong chảo dầu thực vật với tỏi khô chiên thơm thì cho cần tây vào đánh đều.

huong dan cach lam thit bo xao hanh tay don gian ngon dung dieu - 6

Chúc các bạn thành công với Cách chế biến thịt bò xào hành tây cà chua với bí kíp cực dễ làm.

Chia sẻ lên facebook